WABI SABI SHIBUI BAR MÜNCHEN

Was für fremde Ohren zunächst etwas ähnlich wie Wasabi – grüner asiatischer Meerrettich – klingt, ist in Wahrheit eine neue Gastro-Errungenschaft, die mit diesem neuen Barkonzeptam Münchner Odeonsplatz gerade von Tokyo nach Europa kommt. Als Concept Store-Bar-Restaurant-Café könnte man das Wabi Sabi Shibui bezeichnen, das sich eher als Anlaufstelle für einen gepflegten Drink nach Feierabend denn als weitere Nachtschwärmerbar versteht.

Obgleich der Fokus hier nicht nur auf den Drinks liegt. Denn serviert werden nicht klassische Cocktails oder Longdrinks mit ein paar Nüsschen. Im Zentrum stehen neben einer großzügigen Auswahl an Sake und japanischem Whiskey so genannte Drink-Snacks, wie zum Beispiel einem Saketini, bestehend aus Sake und Wermut, serviert in einem Holzkästchen, in denen zwei aufgespießte rohe Gambas liegen.

Adresse:
WABI SABI SHIBUI
Ludwigstraße 11
80539 München

Öffnungszeiten:
Montag – Freitag 08:00 – 00:00 Uhr
Samstag 15:00 – 00:00 Uhr

Foto: Wabi Sabi Shibui